Cervinia

Massor av snö och god mat

Cervinia är en av Alpernas högst belägna och mest snösäkra skidorter. Skidområdet har kallats Europas tak. Byn ligger under det berömda Matterhorn, Il Cervino på italienska, som har gett namn till orten. Den är perfekt för allt från milslånga cruisingpister med Matterhorns majestätiska fond till Zermatt-sidans eggande utförslöpor. Snön är torr och fin på dessa höga höjder med överraskande bra underlag ända in i april.

Berömd långpist

En berömd och vacker långlöpa är ”Ventina” som startar på 3400 meter och ringlar sig ner till byn i ett åk. Här uppifrån den strålande solhyllan Plateau Rosa kan man även ta sig över mot grannbyn Valtournenche där det ofta är stillsamt med få åkare. Här susar du ner i ett 18 kilometer långt pistrace med 1700 meters höjdskillnad från glaciären, via skogsskidåkning på slutet. Garanterat lyckorus! Det finns även flera långa barnvänliga pister där hela familjen kan åka tillsammans. Många italienska familjer från Milano och Turin gillar byn och kommer upp över helgen. Men under vardagarna kan det vara lugnt och stora tomma ytor. Offpiståkare uppskattar Cervinia eftersom offpist-ytorna är stora, snön ligger kvar länge på den höga höjden och italienarna sällan kastar sig ut i pudret. Indian Park heter den kilometerlånga skidparken som har roliga hopp och rails i olika svårighetsgrader. Man kan även prova windsurfing på skidor, kite-surf, här. En helikopter tar de modigaste till ett av Europas häftigaste offpist-äventyr, med en dags sagolik ”puderfrossa” på 4500 meter höga Monte Rosa.

Oslagbara utsikter

Hela skidsystemet, med Zermatt inkluderat, erbjuder 74 liftar. Man kan nästan åka en hel vecka utan att åka samma backar flera gånger. Vi tar oss upp till 3900 meter höga Klein Matterhorn. Utsikten är oslagbar. Det känns nästan som att vara på en annan planet med Breithorntoppen framför oss och glaciären nedanför våra skidspetsar. Missa inte de fantastiska pistrestaurangerna. Vi får sagolikt god och prisvärd mat. Mest känd bland svenskar är Ullas restaurang, Chalet Etoile. Hon serverar pasta som doftar förföriskt och vi lyxar till det med lite skaldjur och gott vin från Val d’Aosta. Ristorante Bontadini på 3100 meter har makalös utsikt från sin solterrass och rekommenderas för en långlunch. Tene de Baracon i Valtournenche har italiensk husmanskost och är populärt bland liftpersonal och skidlärare.

God mat och glad atmosfär

I moderna Cervinia finns ett rikt utbud av bra restauranger. Copa Pan gör vedugnsbakad pizza och serverar goda drinkar till låga priser under mysiga källarvalv. Restaurang Hermitage bjuder på traditionella rätter från Aosta som bagna cauda, grönsaksfondue, och ostfondue på Fontinaost. Den enorma vinkällaren ger möjlighet att prova minst ett nytt lokalt vin varje dag, du kan också fråga om köptips. Engelska The Dragon Pub är populär med bra livemusik och drag på afterskin. Och många av italienarna som kommer hit talar bra engelska så det blir snabbt gott kamratskap på puben. Bianconiglio är byns bästa diskotek. Här förlustar sig säsongare, byns invånare och turister intensivt tillsammans under långa nätter. Vi strosar hem mycket nöjda. Och inväntar en ännu längre och skönare skiddag i morgon.